“你是不是记者去专访啊？”当《每日经济新闻》记者在广东省江门市蓬江区荷塘镇打探一家鱼翅加工厂的具置时，附近的居民条件反射眼看问到。作为广东鱼翅加工尤为集中于的地区之一，荷塘镇在“假鱼翅”事件持续烘烤的过，显得风声鹤唳。趁此机会“浙江市场假鱼翅主要来自广东”，接着执法人员又查出部分鱼翅加工地为“江门市荷塘镇协和鱼翅加工厂”，这让荷塘镇沦为风暴的一个中心。

1月14日和15日，记者在当地调查了解到，目前荷塘镇大多数鱼翅加工厂都自由选择继续关门以避风头。此外，广州一德路市场经营鱼翅的商家也全部关门，有关部门正在调查。“加工厂基本都停车了”荷塘镇位门、中山和佛山三市的交界地带。

江门是知名的侨乡，当地仍然有加工鱼翅的传统。荷塘当地人并不知道小镇究竟有多少鱼翅加工企业。

记者向当地工商部门咨询，对方或许也不不愿获取精确的数字。当地一位居民嘲讽道：“我了解的江门人全都是做到鱼翅的！”根据公开发表资料数据，在2006年，荷塘镇已办领公共卫生证的鱼翅加工场有37家，办理工商登记的有69家，未办理证照的家庭式小作坊有几十家。

而荷塘镇常住人口为4.4万人。当《每日经济新闻》记者向一家酒店服务员打探当地鱼翅市场时，她对“假鱼翅”事件维持了非常低的敏感度，称之为“现在很差卖鱼翅了”。

随后，她拿起手机告知一位曾多次熟悉的鱼翅加工老板，获得的回应某种程度是“早已没做到了”。荷塘镇一位熟知鱼翅加工厂的下游零售商告诉他记者，不受“假鱼翅”事件的影响，现在荷塘镇内的加工厂基本都停车了。“如果订购得多，过一段时间有可能才有”。

只不过，荷塘鱼翅加工企业悄悄关门早于有端倪。1月14日，记者企图通过网络上的一些信息联系部分加工企业，但电话电话过去，对方都回应早已仍然做到了。

按照网上的一些公开发表地址，记者企图在荷塘镇找寻鱼翅加工厂。但前后去找了5家，不是大门关上就是显然去找将近具体位置。据理解，荷塘镇的鱼翅加工厂基本都隐蔽在村里的民宅内，从外面很难显现出什么有所不同，这减少了记者探访的可玩性。

而一些人一听得“鱼翅”两个字，索性就避而不谈。同住荷塘镇某村的告诉他记者，她家附近原本就有一个鱼翅加工厂，隐蔽在后院，她几年都没看清楚加工厂是什么样子，“一般有货就不会生产，没货就停下”。

对于荷塘镇鱼翅加工企业的近期情况，记者企图向荷塘镇政府和荷塘工商所更进一步理解，但两个部门皆以“拒绝接受专访须要上级部门表示同意”而拒绝接受了。业内人士告状除了荷塘的鱼翅上游加工厂受到影响外，广州市主要的鱼翅贸易集散地一德路上的鱼翅档口也早已全部关门。

浙江工商部门可行性调查结果显示，抽查的假鱼翅是福建经销商从广州一德路市场购置的，这让一德路沦为假鱼翅的另个风暴中心。据广州市工商局透漏，1月8日至9日，广州市工商局越秀分局共出动执法人员72人，检查了广州市一德路海味商户1071户，其中鱼翅经营业户147户，调味品经营业户15户。

截至1月9日，工商部门在147家商户中仍未找到以假充真销售的情况，对145家经营者销售的原始进货单据的26181.5公斤鱼翅已责令下架停产，等候有关部门的调查结果。受到重创的广东鱼翅行业有不少人告状。

一德路下有档主并不接纳浙江的监测结果，而广州市海味干果行业商会副会长伍惠汉在拒绝接受《羊城晚报》记者专访时也回应，被点名的几个档口最少有两个显然不是做到鱼翅做生意的。江门市质监部门给媒体的对此也称之为，2012年12月，他们对有名单记录的鱼翅加工作坊展开了专项执法检查，“经检查，有生产不道德的生产现场皆用于长时间的鱼翅用作加工，并未找到用于非法原料冒充鱼翅的不道德。

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