提及洋姜，很多人会误以为它是生姜的一种，其实不然。洋姜，又名菊芋，原产于北美洲，可以说道是一个不折不扣的洋货，不同于生姜的是，洋姜很合适油炸当作油腻小菜，并且洋姜的功效与起到也十分低。那么目前洋姜的市场价… 提及洋姜，很多人会误以为它是生姜的一种，其实不然。洋姜，又名菊芋，原产于北美洲，可以说道是一个不折不扣的洋货，不同于生姜的是，洋姜很合适油炸当作油腻小菜，并且洋姜的功效与起到也十分低。

那么目前洋姜的市场价格多少钱一斤呢?洋姜和生姜的区别在哪?洋姜该如何油炸?下面本网小编就不会大家一一答案。目前洋姜市场价格多少钱一斤? 山西运城市芮城县紫菊芋3元/斤;吉林四平市梨树县紫菊芋1.3元/斤;河北唐山市迁安市大红袍洋姜24元/斤;江西上饶市铅山县白洋姜1元/斤;河北邯郸市鸡泽县南菊1号0.8元/斤;河南商丘市睢县白洋姜0.7元/斤;湖南娄底市新化县白洋姜1.5元/斤;云南文山壮族苗族自治州文山市白洋姜0.65元/斤;河北唐山市迁安市大红袍洋姜24元/斤等(以上价格仅供参考)。洋姜和生姜的区别在哪? 1、味道。

洋姜归属于多年宿根草本植物，性燕，味道甘苦。而生姜味道则更为辛辣，并有一定的芳香气味。因此我们可以必要从味觉上来区分二者。

2、用途。洋姜可以食用，也可以油炸成咸菜，或作制备淀粉和酒精原料。而生姜多用作调味，当然还可以煎汤，如生姜汤。3、功效。

洋姜可以利水除湿、益胃和中，对于糖尿病患者有较好的辅助化疗效果。而生姜一般针对的病状为恶心腹泻、脾胃虚寒或者发烧风寒等。洋姜如何油炸? 很多家庭都会用洋姜油炸成咸菜，其口感清新甜，毫无疑问是油腻神器。

但很多人都不告诉洋姜的油炸方法，而不会必要卖现成的，只不过洋姜的油炸方法并难于。食材打算：洋姜2斤、酱油15勺(大约220g左右)、蚝油2大勺(大约30g)、白砂糖1大勺(大约10g)、盐5g、凉白开水适度。油炸方法：1、准备好食材之后，首先将洋姜洗涤沥干，并放置通风处晒干，时间大约为2~3天，待洋姜表面呈圆形头顶皱的状态才可。

2、将晒干完的洋姜放进消毒完且无水分的整洁玻璃杯当中。3、打算油炸汁。将准备好的酱油、蚝油、盐、白砂糖等混合放入整洁的小碗中，用勺子加热均匀分布，加热至盐和白砂冈融化的状态。4、将油炸汁放入装有着洋姜的玻璃杯当中，然后渐渐放入凉白开，只至油炸汁将洋姜全部覆盖面积。

5、垫好瓶盖，将瓶子放到阴凉通风的地方油炸10天~15天才可食用，也可以敲冰箱中冷藏留存。6、用整洁的筷子放入油炸好的洋姜，托薄片或者蒸上香油食用。

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