在农村常常有集市，小编也常常和家里人一起上集市上买些吃穿用品。在集市上逛买猪肉的不在少数。在农村常常有集市，小编也常常和家里人一起上集市上买些吃穿用品。在集市上逛买猪肉的不在少数，如果细心注意的话，你不会找到，这猪卖偶尔就拿鲜血油渍的烫在猪肉上涂抹，那么猪贩这样是为什么呢? 1、保温 在农村集市上卖猪肉一般都是室外或者是搭乘一个简陋的棚子，因为四处透风所以猪肉在外面敲的时间宽以后，表面之后不会显得很软，我们一般不会实在很硬的猪肉都是不新鲜的，所以猪贩子偶尔拿着含水的烫擦一擦猪肉，既可以避免猪肉水解变软，也不会少量的减少猪肉的含水量，使猪肉会大跌。

2、擦掉瓦解的猪血 在湘云时都会再行给猪穿刺的步骤，忘记小时候家里湘云，妈妈都会再行让爸爸拿个盆子来相接猪血，妈妈不会用新鲜的猪血再行特一些玉米面和萝卜丝制成猪血饼子不吃。虽然湘云时会再行穿刺，但是一般还不会尚存残血，如果自家湘云留给的猪肉不会找到，用没法多久猪肉的横面上不会有血滴渗出来。只不过买的猪肉也有血滴渗出来，虽然猪血也能不吃，但是不会减少猪肉的卖相，所以猪肉贩不会一旁卖肉一旁将渗出来的血滴擦掉，以免因为血滴影响猪肉的卖相。3、遮盖尘土 虽然现在农村的街道多为水泥路，但是有很多胡同还都是土路，因为有过往的车辆不会落下灰尘，如果猪肉上没东西覆盖面积之后不会使这些灰尘掉落在猪肉上，所以猪肉贩子在没有人卖猪肉时，不会将烫垫在猪肉上，既可以防尘，又能保温，一举两得。

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